Cevizce Erdem Fidancılık (CEF)
Aşılı Ceviz Fidanı
Ceviz Yetiştiriciliğinde İklim İsteği
Ceviz Yetiştiriciliğinde Toprak İsteği
Ceviz Bahçesi Nasıl Kurulur?
Ceviz Ağacı Budaması
Ceviz Fidanı ve Ağacının Sulanması
Ceviz Ağacı Çiçeklenme Zamanları
Cevizde Gübreleme ve Gübre Türleri
Hasat ve Sonrası
Cevizde Besin Elementi Eksiklikleri
Cevizin Bitkisel Özellikleri
Ceviz Meyvesinde İç Kararması ve Büzülme
Cevizde Bordo Bulamacı Kullanımı
Cevizde Kaolin Kili Kullanımı
Hastalık ve Zararlılar
Yerli Ceviz Meyvesi
Zirai İlaçlama
Cevizin Bileşimi ve Besin Değeri

Ceviz sağlık ve beslenme bakımından çok önemli bir meyve türüdür. Cevizde %3.5 su, %15-30 protein, %55-77 yağ, %1.5-3 kül, ve %5-15 oranında da karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca, Ca, P, Mg, Fe, Na, K gibi mineral maddeler bakımından zengin olduğu gibi A, B1, B2, B6, C vitaminlerini de içermekte, 1 kg ceviz 7.000 kalori enerji sağlamaktadır.

 

aşılı_ceviz_fidanı_5

 
Ceviz çerez olarak, pasta ve bisküvi sanayinde, parfüm sanayinde, reçel, helva yapımında, boya, tanen, plastik ve kauçuk endüstrisinde, yağ olarak, ilaç sanayinde, sucuk, samsa, pestil yapımında tüketilmektedir. Ayrıca kerestesinin son derece kıymetli olmasından dolayı da oymacılıkta önde aranan ağaçların başında gelmektedir. 
Başta ABD olmak üzere birçok ülkede son yıllarda yapılan araştırmalarda bazı kalp rahatsızlığı olan hastalara özellikle ceviz önerilmektedir. Kalp ve kolesterol bakımından bazı sağlık problemleri olan kişilere cevizin iyi gelmesi son yıllarda cevizin önemini daha da artırmıştır.